Unternehmensgrundsätze

1. Da ist Frische drin:
aber - wie viele Versprechen - nicht einfach zu halten. Denn dieses Versprechen steckt in jedem verkauften Brot, in jedem Stück Kuchen, in jedem Snack den LECKERBACK verkauft. Tausende in jeder Stunde. Hygienestandards wie HCCP sind für uns nur Mindeststandards. Wir tun mehr. Wir wissen, dass wir uns keine „Rückrufe“ leisten können. Das bedeutet höchmöglichste Hygienestandards in Produktion, Logistik und Vertrieb. Da ist Frische drin und bleibt auch drin, versprochen.

2. Mitarbeiter
Wir verstehen LECKERBACK als personalintensiven Servicebetrieb mit angeschlossener Produktion. Jede Verkäuferin ist die Brücke zum Kunden. An ihr liegt es, mehr zu tun als Ware herauszunehmen, über die Theke zu reichen und zu berechnen. Ein freudliches Lächeln bewirkt den Unterschied, macht aus Kunden Stammkunden. Nur zufriedene Mitarbeiter lächeln. LECKERBACK tut viel, um ein Lächeln im Gesicht seiner Mitarbeiter zu bringen. Das gelingt nicht immer, aber immer öfters.

3. Innovation
Zum einen ist dies die Entwicklung, Markterprobung und - bei positiver Rückmeldung - die Aufnahme in die tägliche Produktpalette. Motto: Immer eine kleine Überraschung.
Zum anderen ist dies Anpassung der Unternehmensstrukturen an die gestiegenen Anforderungen: Verzahnen von Vertriebslogistik und Produktion durch ständiges Feedback; aktuelle Zahlen, die kurzfristig Anpassungen ermöglichen sowie

4. Expansion ja, aber mit Augenmaß
Nur eine marktorientierte Verzinsung des eingesetzten Kapitals ermöglicht ein gesundes Wachstum. Diese war und ist bei LECKERBACK immer gegeben.
Die heutige Marktposition wurde durch folgende Schritte erreicht:
- Eröffnen neuer Filialen
- Einführen von Franchising
- Umwandeln von Verkaufsfilialen in Cafés
- Gewinnen von Großkunden
Wir sehen weitere Expansionmöglichkeiten durch weitere Filialen, z. B. in Heimwerkermärkten. Ebenso ist unser guter Ruf hilfreich dabei, weitere Großkunden zu gewinnen. Wir schauen auch über den Großraum Berlin hinaus und werden sich ergebende Akquisitionen bestehender Filialketten prüfen.
Dabei ist es wichtig, dass die Mitarbeiterstruktur in der Zentrale entsprechend mitwächst bzw. ergänzt wird.


5. Soziale Verantwortung
Es ist der Blick über die Unternehmensgrenze hinweg, es ist mehr als die Maximierung des eigenen Unternehmensgewinns.